菜菜子小編的裝潢修煉記
瓦斯爐:用明火直接加熱鍋具與食材。
IH爐:利用電磁感應,讓鍋具自己發熱(鍋底要有磁性喔)。
瓦斯爐:約 40–50%,熱會散失比較多。
IH爐:約 85–90%,加熱更快、省電又穩定!
瓦斯爐:幾乎不挑鍋,耐火就行。
IH爐:需導磁鍋具(鐵鍋、不鏽鋼、有磁性底部)。
瓦斯爐 → 有明火、要注意燃氣安全,廚房會熱一點。
IH爐 → 無明火、爐面溫度低、更安全、廚房也清涼許多
瓦斯爐 → 爐架火口多,清潔花時間。
IH爐 → 平整玻璃面板,用完一擦就乾淨
瓦斯爐 → 直接接燃氣即可。
IH爐 → 需 220V 電源,老屋可能要改電線路。
喜歡大火快炒、有鍋氣 → 瓦斯爐最合適!
重視安全、清潔、外觀簡約 → IH爐最方便!
常做中式料理 →
開放式廚房 →
租屋族、小空間 →
家裡原有瓦斯管線 →
你家現在用哪一種爐?
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